【割烹喜作】南大東島の絶品伝統寿司♡大東寿しを那覇で味わう♡

南大東島は、沖縄本島から東に約360㎞のところにあるサンゴの島です。
飛行機でも沖縄本島から1時間ほどかかる場所。

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そんな南大東島には【大東寿し】という名物があります♪

醤油ベースの特性タレにサワラやマグロを漬け込み、甘酢めしで握ったもので、

タレは各家庭ごとに少しずつ違うんだとか。

大東島ではとてもポピュラーな食べ物だそうですよ( *´艸`)

その【大東寿し】が南大東島まで行かなくても、那覇で味わうことができるんです(*‘∀‘)

泊港にほど近いところにある【割烹喜作】は南大東島のお料理を出してくれる数少ないおみせです♡

やさしい名物女将が丁寧に色々お世話してくれます( *´艸`)

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魚介系が中心で、すんごく新鮮なお魚ばかりなのでとってもオススメ!(^^)!

でも絶対に食べないといけないのはやっぱり【大東寿し】と【まつり寿司】!!

このお店の名物です♡

実はこの【喜作】の【大東寿し】、那覇空港の売店でも買うことができるんですが、

なんせ数が少ないっ!!(=゚ω゚)ノ

午前中の早い時間には売り切れってことが多い人気の商品なんです!

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感想(1件)

なのでぜひとも沖縄へ行ったならお店へ訪れて、できたてを食べてみてください♡

酢飯は結構甘めなんですが、サワラのタレがキリッとしているのでバランスがいいです(*‘∀‘)

サワラにはしっかりとタレに漬かっていて、茶色くシミシミ♡

イイ感じに漬かったサワラがねっちりおいしいんです♡

小ぶりの握りなのでパクパクあっという間になくなっちゃいます( *´艸`)

【まつり寿し】はたまごで巻かれた太巻きです。お祝い事の時に振舞われるんでしょうね。とても華やかな巻き寿司でこちらも大東諸島の名物寿しなんだそうです。

大きいですからね。食べすぎ注意です!(*´ω`*)

とってもアットホームで居心地のいい【割烹喜作】♡

ぜひ皆さんも【大東寿し】&【まつり寿し】を味わってみてくださいね♡


喜作
住所:沖縄県那覇市前島2-18-6
営業時間: 18:00~24:00
定休日: 日曜日
電話:098-861-5501


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