とあるカフェのオーナーさんに「おススメですよ！」と教えていただきさっそく予約をした、
加賀市は山中温泉にある「湯の街ビストロ 江沼スタシオン」✨
「江沼」は旧地名、「スタシオン」は駅のこと。
以前この場所には駅があり、そこにあった薬局をリノベーションしたという、
ちょっとレトロな雰囲気がすてきな建物です✨
入り口の暖簾が印象的です。全体的に白色でまとめられていて、清潔感を感じます✨
ランチは、2,000円・3,000円・4,500円があり、4,500円は前日までの予約が必要だそう(‘ω’)ノ
VIVAはお肉もお魚も食べたいよくばりさんですから、3,000円のコースにしました💛
お店に入るとステキなマダムが笑顔で迎え入れてくださいます✨
オープンキッチンなので、シェフにもご挨拶♪(*‘∀‘)
お店の中心には大きなクルミの木がディスプレイされていて、
ナチュラルテイストな店内はなんだか開放的な感じです✨
お食事の始まりです✨
最初は「地物野菜とソーセージのサラダとホタルイカのマリネ」♪
ホタルイカは、今が旬ですからね✨プリップリで大きくてやわらかいんです( *´艸｀)
サラダの上に乗っているソーセージがまたおいしい💛
次はスープ。「人参と新玉葱のポタージュ」✨
まるでコーンスープみたいに甘くておいしいです。
真ん中にトリュフオイルがたらしてあって、ものすごくトリュフが香ります✨
こんがりトーストしたパンとポタージュの相性は最高です💛
お魚は、「桜鯛のポワレ 菜の花のサフランリゾット」✨
さらっと振られたピンクの粉は、桜塩🌸
色合いがカワイイ💛女子の心をくすぐります✨
桜鯛は皮がパリッとして中はしっとり！リゾットと一緒に食べるのがまたいいです♪
そしてお肉💛「鹿児島産黒豚のグリル 酸味のあるマスタードソース」✨
とってもやわらかくて、酸味の効いたグリーンのソースが合います✨量も大満足(*‘∀‘)
なにより盛り付けがとても美しいです✨
そしてデザート💛木苺のフロマージュのピンクがまたかわいいですよね♪
キャラメルのジェラートがおいしかったですよ♪ほろ苦くて大人のお味です✨
コーヒーとの相性も◎💛
記念日や特別な日にはもちろん、女子会にもピッタリのビストロだと思います✨
なにせ、ランチのコスパは最高ですから( *´艸｀)
食後に山中温泉の商店街をお散歩してみるのもおススメですよ💛
ぜひ行ってみてくださいねー(‘ω’)ノ
湯の街ビストロ 江沼スタシオン
住所：石川県加賀市山中温泉湯の本町ク38番
営業時間：Lunch 11:30 – 14:00 L.O./Dinner 18:00 –
定休日：日曜日
電話： 0761-78-1911
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