シンガポールNO1チキンライス✨自分の好みの味で「マイチキンライス」を作ろう

金沢へ帰る夜、

シンガポーリアンが選ぶ、ローカルフードナンバー1ブランドにも選ばれた、

「Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice

(威南記海南鶏飯/ウィーナムキー ハイナンチキンライス)」

の日本本店に行ってきました。

 

夜で暗くても、とってもすてきな雰囲気ですが、周りが植物に囲まれていて、

たぶんお昼間の雰囲気もよさそう。暖かくなったら、テラス席のソファも居心地よさそうです✨

 

 

シンガポールのチキンライスは、蒸し鶏とチキンスープで炊いたご飯を

ダークソイソース、チリソース、ジンジャーソースを合わせたソースと合わせて食べます。

 

「ウィーナムキー」では、

チキンは、「スチーム」と「ロースト」の二種類から選べます。

私は、蒸し鶏が好きなので、「スチーム」にしました。

 

香り米とスープが付いてきます。

チキンとライスは別盛りなんですね(*‘ω‘ *)

 

 

そして、ライスとチキンとソースを一体にして食していきます💕

 

香り米に、甘辛濃い味のダークソースをタラリとかけて、

チキンをのっけて、その上にお好みのチリソースとジンジャーソースをのっけて、

いただきまーす💛

 

 

甘辛のダークソイソース💕気に入りました💕

いっぱいかけちゃう♪

そして、チキン、ものすごく柔らかいです、口に入れるとホロホロとほどけます。

骨付きだけど、肉がはがれやすいから食べやすいです( *´艸`)

 

シンガポール人がチキンライスで重視するのは、鶏肉のやわらかさなんですって!

だからかぁ✨トロトロですよ(●´ω`●)

 

なんでこんなにパクチーが合うのかしら✨

正に、チキンとライスとソースの三位一体!!!

すべての味が邪魔をせず、それぞれの味がが際立っているのに、すべてを一緒に食べるからおいしい!!

そう思わせるすばらしい一品です。

 

ウィーナムキー 日本本店
住所:東京都港区芝浦3丁目4−1 田町グランパーク施設内
電話: 03-5439-9120
営業時間:
昼     11:00-14:30L.O.
夜 月-金 17:30-22:00L.O.
土日祝17:00-21:30L.O.
http://weenamkee.jp/