冬の金沢を満喫!日本海の味覚の女王「香箱ガニ」

11月6日蟹漁が解禁になりました。
石川県では、メスのズワイガニを「香箱ガニ」と呼びます。

香箱ガニの漁は、年末までなので、貴重な期間なんですーーー( *´艸`)

金沢ではシーズンになると、簡単に生きた香箱ガニが手に入ります。
私は、デパートの地下で、3杯1500円で買いました☆

で、おうちで楽しく蟹面づくり☆

内子も外子も根こそぎとって黙々モクモク・・・・・♪

さっきまで生きていた蟹は格別においしいですよ(*‘∀‘)
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